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鯉魚 The carp

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野生烏魚子食尚料理


來場餐桌上的大稻埕之旅吧!
迪化街李家女兒,
出生在一家80年的南北貨行,
阿公賣鮑魚罐頭,父親賣烏魚子乾貨,
海味山珍是立基家業,也是年節盛宴。
小時愛跟著母親做XO醬、鮑魚雞湯,
就此著迷於用好食材創作出好料理。
2018年一肩單挑,鯉魚誕生於迪化街,
在餐桌上蜿蜒出大稻埕的豐盛之旅。
煸出魚油,烏魚子炒飯香氣有來由,
配上生烏魚子片,雙口感絕無僅有;
頂級鮑魚+花膠,老母雞熬湯8小時,
選材、烹調,功夫與誠意俱足,
單點、套餐,視覺與味覺並絕。
野生烏魚子擔綱時髦下午茶,
花膠鮑魚雞湯走入日常食養,
願老靈魂與新饕客,如魚得水優游自得。

 

Address 103台灣台北市大同區迪化街一段169號
Phone 02-25577660
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