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重建街14號街屋 為市定古蹟 淡水專業香草文化推廣教室 老街導覽

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淡水有無數的名勝古蹟,而講到商業街,很多人第一個想到就是淡水老街,不過其實淡水的第一條商業街,是已經有兩百多年歷史的重建街,重建街上有一家將近90年歷史的街屋,街屋主人蔡以倫致力於重建街與周邊文化的導覽介紹。

香草茶的故事

她們目前共有16種,4種包裝方式。材料都是來自辛苦栽種。連包裝盒,都是主人自己設計製作的。

產品分成<香詠四季>、<淡香雅韻>、<漢洋香融>與<香草茶。大團圓>四個系列。名稱都有一個「香」字,字體借用了王羲之墨寶。產品之一的「香檸」用了這字體,上市多年深獲好評,所以擴大使用了 。

香草茶從2012年底上市,至今已經5年多。街屋主人最早只想在淡水建立「地產地銷」農產品,販售了幾年後,逐步建立口碑,生活都被香草生產的周邊事情綁住。雖失去了個人時間,但至少幫了幾位療養院的住民,謝謝她們每周五來淡水製作茶包;也感謝淡水沙崙社服機構住民,終年不休,辛苦為新鮮香草「枝葉分離」,完成烘乾前置作業。協助香草茶包製作,成了她(他)們的生活樂趣與生計來源之一,這都是意外的發展。

四季更迭,寒暑嬗替。
很多人問起,這[春雅]、[夏和]、[秋韻]、[冬醇]可需按照時節飲用?

完全不用。
香草茶主要功能在改善情緒、幫助消化。香藥草本身有寒躁之分,入茶時需複方調配,以收養生之效。

[春雅]:百里香、艾草、洋甘菊、芳香萬壽菊、甜菊。
增強抵抗力,舒緩女性生理期不順。略濃苦但回甘。
特點:最有生理療癒效果。

[夏和]:甜羅勒、薰衣草、香蜂草、甜菊
提神助消化,回味隽永。濃郁層次感,特色十足。
特點:意外的好口感。

[秋韻]:紫蘇、芳香萬壽菊、魚腥草、甜菊。
紫蘇濃郁,兼有百香果芳香。生津止渴,優雅口感,深受女性喜好。
特點:銷售長虹。

[冬醇]:檸檬草、艾草、紫蘇、芳香萬壽菊、甜菊。
暖身禦寒,增強熱能。香味濃郁,口感較接近漢方茶飲。
特點:長輩也愛的口味。

香草遍植,淡風雅韻。
[崇健]、[香檸]、[馥郁]、[詠菊],濃淡兼有,雅致幽韻。

[崇健]:迷迭香、義大利馬約蘭、香蜂草、芳香萬壽菊、甜菊。
 提神醒腦,強化記憶。
特點:個性風格,喜愛者眾。

[香檸]:檸檬馬鞭草、檸檬草、芳香萬壽菊、甜菊。
幫助消化, 讓頭腦清新、舒緩身心。
特點:人見人愛的口感。銷售榜第一名。

[馥郁]:甜萬壽菊、甜羅勒、香蜂草、檸檬草、甜菊等。
風味濃郁,置身異國。幫助消化。
特點:香草街屋的康福茶。後起之秀。

[詠菊]:洋甘菊、芳香萬壽菊、馬約蘭、香蜂草、紫蘇、甜菊等。
濃郁芬芳,舒緩情緒,安神舒眠。
特點:淡雅豐富,愛好者多。

<漢洋香融>

東西藥草,淡水相融。
淡水山區,冬季嚴寒,夏季酷熱。適地適種,東西方香藥草都能在此奔放。
淡水小鎮,位居河口,海河交界,東西文明薈萃。香味也是歷史。

 [洋甘菊]德國人的萬能花,具蘋果汁風味。
 特點:安神舒眠,舒壓放鬆。

[白鶴靈芝]:1970年代引入台灣,現已成為本土青草茶基本款,略有仙草茶風味。
特點:平肝退火,屬性不至太寒。

[魚腥草]:日本人稱為十藥,濃郁漢方風味。
特點:抗菌退火,改善呼吸道症狀。

[山葡萄]:本土漢方,具有酸梅湯溫潤口感。
特點:溫補身心,舒緩女性生理不適。

除此外,還有些新產品,還沒被歸系列。但風味不錯,值得推薦。

[香遇]:香蘭、紫蘇、芳香萬壽菊、魚腥草
淡淡芋香,清熱消暑,深具南洋風味。
特點:清熱退火,對於宿醉有舒緩的作用。

[香聚]:紫蘇、德國洋甘菊、白鶴靈芝、甜萬壽菊
東西合璧,以白鶴靈芝為主口感,清熱舒緩。
近似本土青草茶,但帶有悠揚的香味。淡淡可樂風味。

[迴香]:茴香菖蒲、百里香、檸檬香蜂草、芳香萬壽菊
茴香風味,潤喉爽聲,清新宜人。
有抗菌效果,對免疫力有加值效果。

[十六香]:2017年最新推出口味,值得用「心」體會。
16代表香草街屋第16款茶品,也代表內含了16種香草植物。
不同於街屋其他產品,多具有鮮明濃烈的前味,[十六香]把香氣集中在中段。
淡雅幽香, 曲折迴繞。閉上眼睛品味,穿梭香味森林,柳暗花明又一村。

Address 251台灣新北市淡水區重建街14號
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