碗開富粿，就是取自「花開富貴」的諧音，代表富貴喜氣的意思，希望傳達一份喜氣與吉祥給所有的客人。
台南碗開富粿健康美食館，以招牌碗粿推出健康飲食套餐，照顧外食族的五臟廟也能顧健康。碗開富粿結合外食均衡飲食健康新概念，以傳統古早味經驗手工技法，從味道滷製、米漿研磨，堅持古早味手工碗粿。精緻肉燥香、香軟Ｑ滑不軟爛的口感，讓一份平實的古早味米食碗粿，已經不單單只是傳統點心。
碗開富粿‧花開富貴 碗粿套餐
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